A.浦江吴氏《中馈录》B.林洪《养小录》C.陈达叟《本心斋蔬食谱》D.宋诩《宋氏养生部》宋代关于饮食养生、烹饪……

单项选择题哪些古籍中继承食养，食医、实质结合的传统？（）

A.忽思慧《饮膳正要》
B.李时珍《本草纲目》
C.陈直《养老奉亲书》
D.卢和《食物本草》

单项选择题哪本书记载了专设食疗一门，介绍各种疾病的食疗方法？（）

A.《食疗本草》
B.《食性本草》
C.《圣济总录》
D.《本草纲目》

单项选择题哪一门古籍中记载了清汤是鲁菜烹调提鲜的关键材料？（）

A.《齐民要术》
B.《清稗类钞》
C.《论语》
D.《清异录》

单项选择题哪一本古籍论述了有关当时地域性饮食风味流派的情况？（）

A.《清稗类钞》
B.《北梦琐言》
C.《中馈录》
D.《论语》

单项选择题哪个时期的茶叶生产水平得到空前提高？（）

A.唐代
B.宋代
C.明朝
D.清代