对于冠心病患者，下列哪种蛋白质供能比例合适（）。……

单项选择题编制食谱的时候，给一位轻体力活动者制作食谱，该人体重80kg，身高180cm，初步考虑一天中蛋白质、碳水化合物与脂肪的能量配比分别是多少？（）

A.碳水化合物65%，蛋白质10%，脂肪25%
B.碳水化合物60%，蛋白质15%，脂肪25%
C.碳水化合物55%，蛋白质15%，脂肪30%
D.碳水化合物65%，蛋白质15%，脂肪20%

单项选择题某人一天的蛋白质推荐摄入量是70g，请问分配到一日三餐中的蛋白质分别是多少？（）

A.早餐21g、午餐28g
B.午餐21g、晚餐28g
C.早餐28g、午餐21g
D.早餐21g、晚餐28g

单项选择题编制食谱的原则不包括下面哪个？（）

A.保证各类营养素满足机体需要
B.照顾饮食习惯
C.考虑季节和市场供应
D.烹调方式要选好
E.不同种属的食物一起摄入

多项选择题理想体重的计算，下列哪几个是正确的？（）

A.[身高（cm）-100（cm）]×90%-[身高（cm）-100（cm）]×110%
B.身高（cm）-105（cm）
C.[身高（cm）-70（cm）]×60%的±10%
D.身高（cm）-100（cm）

多项选择题维生素的营养状况评价方法有哪些？（）

A.直接测定维生素含量
B.测定有该维生素参与的酶活性
C.测定维生素参与代谢的终产物
D.尿负荷试验
E.缺乏的临床症状检查