问答题

简答题试述沙门菌变异性。

【参考答案】

沙门菌属在一定条件下发生变异，主要表现为：
（1）S-R变异自临床标本初次分离的菌株一般都是光滑型，但经人工培养、传代后可逐渐变成粗糙型菌落，此时菌体表面的特异多糖抗原丧失，在生理盐水中可出现自凝。
（2）H-0变异是指有鞭毛的沙门菌失去鞭毛的变异。
（3）相位变异具有...

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