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单项选择题

A.易结冰,能溶解溶质B.不易结冰,能溶解溶质C.不易结冰,不易溶解溶质D.易结冰,不易溶解溶质E.渗透在食品……

食品中自由水的特点是()

A.易结冰,能溶解溶质
B.不易结冰,能溶解溶质
C.不易结冰,不易溶解溶质
D.易结冰,不易溶解溶质
E.渗透在食品组织细胞中,不易游离除去