A.生物危害B.化学危害C.物理危害D.环境危害
单项选择题为预防沙门菌食物中毒，蛋类煮沸时间至少是（）
A.20分钟B.12分钟C.8分钟D.5分钟
单项选择题生产经营者不得生产经营（）等危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品。
A.农药残留 B.生物毒素 C.重金属 D.以上都包括
判断题食品的运输不需要遵守《中华人民共和国食品安全法》。
判断题欲监控加热设备内水温和加热设备内传送带的速度，应当将产品中心温度设为关键限值。
判断题接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的，应当进行食品安全风险评估。
