（1）经济上合理，技术上先进； （2）在三废治理和环境保护方面必须符合国家有关规定； （3）尽可能减轻工厂的劳动强度，使工人有一个良好的劳动工作条件； （4）考虑到食品生产的季节差异性。
问答题食品工厂设计的原则。
问答题食品工厂设计工作的意义和作用。
