1.粕残溶要求合格：粕残溶700ppm，引爆实验合格； 2.蒸脱过程中尽可能是粕熟化：脱毒、钝化或破坏抗营养物，降低毒性。 3.成品粕物理性质好：粒度、流动性、含蛋白的等级性好； 4.用作食品的蛋白质尽量少变性：要求蛋白的水溶性高（NSI值小）。
问答题简述动力螺旋榨油机的工作原理及影响取油因素。
问答题影响蒸脱机脱溶的因素有哪些？
填空题油种籽中的脂肪是（）。
问答题简述压榨和浸出的优缺点以及对比。
问答题简述溶剂损耗的分类。
