耕地以旱坡耕地居多，经营较单一，耕作粗放，农业生产以一年一熟粮食作物为主，仅高原南部及河谷川道区可两年三熟，粮食作物主要有谷子、玉米、糜子。经济作物以苹果（主要在延安）、油料为主，烟叶、甜菜次之。由于区内水土流失严重。干旱频繁，作物单产低而不稳。
问答题关中平原农业区
问答题秦岭大巴山林农区
问答题贵州省分地区习惯施肥方式及用量
问答题贵州省施肥量，分品种消费量
问答题分省分地区习惯施肥方式及用量
