酒机酒头冲洗：酒机内脱氧水排放完毕，打开进酒管路手动阀，酒机开始进酒冲洗酒机，当酒缸液位达到时停止进酒（）……

单项选择题酒机操作工根据灌装瓶数，推算出清酒罐剩余清酒量，当清酒量剩余（）左右时，通知换罐人员准备换罐。

A.2吨
B.3吨
C.5吨
D.10吨

单项选择题酒机进酒生产：在酒液浓度达到生产要求时酒机正常进酒，酒缸液位达到（）时正常生产，酒机鲜酒总氧控制在标准范围以内。

A.20%-35%
B.25%-40%
C.30%-40%
D.40%-45%

单项选择题酒机进酒生产：在酒液浓度达到生产要求时酒机正常进酒，备压压力控制在（）

A.1.0-1.5bar
B.1.5-2.0bar
C.1.8-2.0bar
D.1.8-2.5bar

单项选择题杀菌机各温区间水温降温时变化幅度（）

A.＜10
B.＜15
C.＜20
D.＜25

单项选择题杀菌机各温区间水温升温时变化幅度（）

A.＜15
B.＜20
C.＜25
D.＜30