A.苯甲酸及钠盐 B.三梨酸及钾盐 C.丁基羟基茴香醚 D.对羟基苯甲酸酯类
单项选择题苯甲酸在（）条件下对多种微生物有明显的杀菌、抑菌作用。
A.中性B.高温C.酸性D.碱性
单项选择题苯甲酸对（）的作用较弱。
A.嗜盐菌 B.厌氧菌 C.嗜热菌 D.产酸菌
单项选择题可用于糖尿病患者的甜味剂是（）。
A.甘草 B.三氯蔗糖 C.赤藓糖醇 D.甜蜜素
单项选择题我国允许按生产需要使用而不加限制的甜味剂是（）。
A.甘草B.阿斯帕坦C.甜蜜素D.糖精
单项选择题山梨酸抑菌的机制是（）。
A.抑制微生物细胞呼吸酶的活性 B.抑制菌体内脱氢酶系的作用 C.抑制菌体内遗传物质的合成 D.抑制微生物电子传递酶系的活性
