A.人类社会中某一限定区域内的某一特殊人群B.人类社会中某个个体C.人类社会中某一限定区域内的某个个体D.人类……

单项选择题可判断为小康水平的Engel指数是（）。

A.60％以上
B.50％～59％
C.40％～49％
D.30％～39％
E.30％以下

单项选择题红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数用于哪种维生素的营养状况评价（）。

A.维生素B₂
B.维生素A
C.维生素B₁
D.叶酸
E.烟酸

单项选择题肥胖者体内的脂类含量为（）。

A.白色脂肪组织较多，而棕色脂肪组织较少
B.白色脂肪组织较多，棕色脂肪组织也多
C.白色脂肪组织很多，而棕色脂肪组织缺如
D.白色脂肪组织较少，而棕色脂肪组织较多
E.白色脂肪组织较少，棕色脂肪组织也少

单项选择题目前常用的减肥药“赛尼可”的作用机制是（）。

A.作用于中枢，抑制食欲
B.抑制脂肪酶的活性，减少食物中脂肪的吸收
C.促进脂肪在体内的分解
D.促进体内能量的消耗
E.促进脂肪在体内的重新分布

单项选择题调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例（）。

A.乳糖和脂肪
B.乳糖和维生素
C.酪蛋白和乳清蛋白
D.酪蛋白和球蛋白
E.乳糖和酪蛋白