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问答题

下面是两位初中化学教师讲授“物质的变化和性质”的教学实施记录,阅读后回答问题。
[张老师的教学实施记录][社会引入]观看准备好的视频——生活中的几种物质及其变化,如钢铁制品生锈、冰雪融化成冰、原子弹的爆炸现象。
[演示实验及学生实验]四个实验——实验1水的沸腾;实验2胆矾的研碎;研碎前后胆矾的溶解,胆矾溶液与氢氧化钠溶液的反应;实验3石灰石与稀盐酸的反应,实验4二氧化碳通入到澄清石灰水。其中实验1有师生共同完成,实验2和实验4的反应由学生分组完成,其余实验由教师演示实验。教师引导学生由实验3得到两个结论:实验2中的粉末是胆矾:胆矾与氢氧化钠溶液反应生成的蓝色物质是新生成的物质。[提问]比较归纳上述四个实验的相同点和不同点。
[学生讨论并交流]略[提问]教师列举两个变化,由学生判断是物理变化还是化学变化?为什么?
[学生举例]说明生活中的物理变化和化学变化。
[提问]在物理变化和化学变化中还伴随着哪些现象?举例说明。
[学生讨论]略。[提问]酒精易挥发、铁易生锈在本质上有什么不同?谁还能举出一些相似的例子?
[学生讨论并派代表回答]举出类似的例子。并总结归纳出物理性质和化学性质。
[提问]老师举出两个性质,由学生判断是物理性质还是化学性质,为什么?
[讲解]老师对有关物理性质方面的几个基本概念做简单介绍(熔点、沸点、密度)。引导学生观察一瓶氧气和一瓶一氧化碳,讨论结合自己的生活实际经验和知识,尽可能地描述氧气和二氧化碳的性质,试着判断哪些属于物理性质?哪些属于化学性质?利用哪些方法可以进行判断,并与周围同学进行相互讨论和学习。
[讲解]说明物理性质、化学性质与物理变化、化学变化之间的联系,说明事物的变化是复杂的,对复杂事情的分离是科学的研究方法之一。[李老师的教学实施记录][直接引入]整个自然界是由各种各样的物质构成,自然界中的物质处于不断的变化之中。(结合新学期的一些变化进行举例,使学生感到熟悉,活跃课堂气氛)
[师生交流回答]老师:自然界有哪些变化?学生:下雨、木材燃烧、植物的光合作用、瀑布下落。老师:若将以上四个变化进行分类,你准备怎么分?分类的标准是什么?学生:根据变化中是否有新的物质生成,确定上述四个变化分为物理变化和化学变化。
[小结]下雨和瀑布下落没有新的物质生成,这类变化叫作物理变化;木材燃烧生成新的物质二氧化碳,植物的光合作用制造了氧气和有机物,在变化中生成了新的物质,判断这一类变化属于化学变化。
[演示PPT]演示水分子电解的动画。请同学从微观的角度判断水的电解是物理变化还是化学变化?[得出结论]化学变化的实质是构成物质分子的原子重新组合,形成新的分子。
[过渡]我们周围的物质在不断地发生变化,如何判断物质的变化是否发生了?要了解物质的变化,必须通过观察和实验寻找物质变化的证据。
[演示实验]取适量的硝酸铅溶液放入锥形瓶中,再向锥形瓶中加入适量的碘化钾溶液,观察反应前后的实验现象,并分析实验现象:在此反应中,有不溶于水的新物质生成,是化学变化。拿出一段铁丝,观察颜色、状态、形状,弯曲成各种形状,并用剪刀把铁丝剪成几段。
[讲述]每种物质都有自己的性质和特征,不同的物质有不同的性质和特征,根据物质的某种性质,对某种物质进行识别和判定,我们可以把物质的性质分为两类:物理性质和化学性质。
[小结]通过上述实验我们可以发现物质的颜色、形状和状态、是否有沉淀生成等都可以作为判别物质变化的标准。
[演示实验]观察硫酸铜晶体的变化。实验1硫酸铜晶体溶于水;实验2硫酸铜溶液中加氢氧化钠;实验3硫酸铜晶体加热:实验4加热后的硫酸铜粉末加水。
[得出结论]硫酸铜的物理性质——能溶于水的蓝色的固体;化学性质——与氢氧化钠反应生成蓝色的氢氧化铜沉淀。
[小结]要想知道某一物质是什么物质、会发生什么样的变化;我们可以通过观察、实验的方法,从物质的形态、颜色、温度,变化中有无沉淀生成、气体生成方面寻找证据,对各种证据进行分析,从而认识物质的变化和变化规律,推测它们的性质,并利用物质变化规律造福人类。请结合两位老师的教学实施记录,回答下述问题:
(1)比较两位老师的教学内容的异同。
(2)这两位老师的化学教学内容组织采用了哪种形式?
(3)判断这两位老师的教学方案是否体现了科学的探究思想,为什么?
(4)这两位老师是否灵活运用多样化的教学方式和手段?并进行说明。
(5)试说明两位老师是如何创设学习情境,激发学生的学习兴趣?

【参考答案】

(1)张老师采用实验来说明物理变化和化学变化;结合生活实际经验和知识,通过师生讨论来说明物理性质和化学性质。李老师则相反,结合生活实际经验和知识,通过师生讨论来说明物理变化和化学变化;通过演示实验来说明物质的物理性质和化学性质。
(2)两位老师都采用了传统的秧田式教学组织形式,其中张老师还......

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