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问答题

简答题 简述蟹苗质量鉴别的方法。

【参考答案】

①以重量推算:2~3日,20万只/kg;4~5日,16万只/kg;6~8日,12万只/kg。
②看体色:黄褐色、富光泽。
③看活动能力:蟹苗沥干水后,用手抓一把轻轻一握,然后松开,蟹苗能立即四散爬开。