啤酒花地上茎的蔓和侧枝各节上有对生叶，叶柄基部对成三角形的托叶，主要起保护叶生长点的作用。

判断题啤酒花地侧茎叶腋着生对生芽，每边三个，中间为主芽，可发育成开花的侧枝；副芽在条件适宜时才能发育成开花枝条。

判断题啤酒花茎上的钩毛又称攀登毛，是坚硬的单细胞腺毛，只是尖端向一方弯曲成单钩毛，或分成“T”字状成双钩毛。

判断题地上茎因攀缘生长，在生产中通常称为蔓，螺旋状向上生长，中空，呈六棱形，棱上有绿色或紫红色的条纹，密生刺或钩毛。

判断题啤酒花茎上的钩毛攀缘在支持物上生长，故称攀缘茎。茎随生育部位不同分为地上茎和地下茎。茎节上均着生芽。

判断题多年生啤酒花既有多年生根系分布在土壤表层，又有当年生根系分布在土壤深层。所以，啤酒花的根系非常发达。

判断题啤酒花的根系在3℃时吸收根基本不生长，12℃以上时吸收根停止生长。

判断题从当年生根茎生长出的根又叫夏根，细而多，分布浅，主要吸收土壤中的水和养分。

判断题当年种植啤酒花的土地，应在栽植点挖深50厘米、直径40厘米的定植穴，并用有机肥与土混合后填埋，有利于当年主根系的发育和生长。

判断题当年栽植的啤酒花种条，长出的新根有三种：一是从种条底部切口处长出来的，二是从种条残留根部再生的，三是种条上的芽成芽枝后基部呈对生排列出来的。这些新根对当年吸收土壤养分起着至关重要的作用。

判断题啤酒花在土层深厚、土壤肥沃、深施化肥的条件下，根系扎的深、分布广。

判断题啤酒花根系的发育早晚及在土层中的分布情况与定植年限、土壤结构、施肥灌水及耕作制度没有关系。

判断题黑暗和水分是啤酒花根贮存养份的必要条件，被埋在地下的主茎也能变为积蓄营养物质的肥大根茎。

判断题在啤酒花采收期间，尽量保留较多枝叶，以便充分采收后到早霜的时间制造出更多的光合产物运转到根部贮存起来，为来年啤酒花苗期生长提供营养。

判断题从啤酒花成熟初期到冬前是啤酒花贮藏养分的重要时期。

判断题啤酒花的主根发达，入土深入达到4米以上，从主根基部长出的侧根有6~10条，向四周扩展2~3米，主要根系分布在50~80厘米土层内，主根部分特别肥大，是贮藏养分的主要部位。