简答题 收购的黄鳝在识别和运输中应注意哪些方面？

【参考答案】

收购用于养殖的鳝种，除了选择较好的黄鳝来源外，还要学会识别黄鳝是否健康。识别的方法为：
1、看腮边是否冲血。健康的黄鳝其腮边颜色与身体其它部分一致，病鳝腮边出现红色充血或泛黑色。
2、看肛门是否红肿。繁殖季节的黄鳝大多有肛门红肿现象，但是否外翻是基本的判定标准。
3、外......

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