A.维生素AB.B族维生素C.维生素CD.维生素D
单项选择题（）几乎不含人类必需的营养成分。
A.酿造酒B.蒸馏酒C.配制酒D.鸡尾酒
单项选择题茶中含有的香气物质，大部分是在茶叶加工过程中形成的，（）中有400余种。
A.绿茶B.青茶C.红茶D.黑茶
单项选择题在经常食用的植物油中，亚油酸的比例超过50%，亚麻酸的含量高达6.7%的是（）
A.豆油B.玉米油C.橄榄油D.葵花籽油
单项选择题优质酱油的氨基酸态氮≥0.7%，其中谷氨酸含量最高，其次为（），这两种氨基酸均具鲜味。
A.丙氨酸B.甘氨酸C.苯丙氨酸D.天门冬氨酸
单项选择题膳食纤维在水果（）含量最多。
A.皮层B.果肉C.果核D.其他部位
