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问答题

简答题 肥肝鸭有哪些生物学特性？

【参考答案】

鸭是水禽，其生物学特性与其他家禽有许多不同。
（1）纯种鸭
用于填饲肥肝的鸭主要有番鸭、北京鸭、麻鸭、樱桃谷鸭和高邮鸭等，它们都具有喜好水、耐寒怕热、耐粗饲、性情温顺、性成熟早、生长快和屠宰率高等一些共同的特点。
（2）杂交鸭
杂交鸭主要指骡鸭又称半番鸭，一般...

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