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问答题

简答题 初乳具有很多特殊的生物特性,是新生犊牛不可缺少的营养品。请简述初乳的特殊作用。

【参考答案】

初乳的特殊作用:(1)初生犊牛胃肠黏膜未发育完善,对细菌的抵抗力很弱,初乳被覆在胃肠壁上,可阻止细菌侵入血液,提高抗病力;
(2)初乳中含有免疫抗体或免疫球蛋白(Y—球蛋白)使犊牛获得后天获得性被动免疫功能,抵抗传染病。初乳中的溶菌酶能杀死多种细菌,如大肠杆菌等。 由于抗体不能透过胎盘,所以......

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