A.极限发酵糖度B.主酵外观糖度C.最终发酵外观糖度D.酵母数
多项选择题以下哪几种发酵副产物，需要在后酵中降到阈值以下？（）
A.双乙酰B.戊二酮C.乙醛D.乙偶姻E.二氧化硫
多项选择题制麦四要素：（）
A.温度B.水C.压力D.时间E.氧
判断题活性炭更换周期为每2年一次。
判断题洗涤塔陶瓷填料当有超过50%的瓷面磨损而且不能避免霉菌再次生长时更换全部。
判断题洗涤塔陶瓷填料当有超过30%的机械破损时更换单个添料。
