7%的卵磷脂为强O W型乳化剂，一个卵黄磷脂相当于多少阿拉伯胶的乳化能力（）……

单项选择题某乳剂以吐温80作为乳化剂，经100℃流通蒸气灭菌30分钟后，很快发生破乳现象，其原因可能是（）

A.吐温80有起昙现象
B.药物的溶解度变小
C.微生物污染
D.起了氧化反应
E.调整分散相与连续相的相容积比

单项选择题关于复合乳描述错误的是（）

A.复合乳具有两层液体乳膜结构
B.复合乳在体内具有淋巴系统的定向作用
C.复合乳可口服，也可注射
D.复合乳采用二步乳化法制备
E.复合乳具有缓释作用

单项选择题下列关于混悬剂的物理稳定性描述错误的是（）

A.微粒沉降速度与微粒半径的平方成正比
B.微粒沉降速度与分散介质的密度差成正比
C.微粒沉降速度与分散介质的黏度成反比
D.向混悬剂中加入助悬剂可增强稳定性
E.增加分散介质的黏度，可以增大固体微粒与分散介质间的密度差，增强稳定性

单项选择题油酸钠是O W型乳化剂，遇氯化钙后生成油酸钙，变为W O型乳化剂。这种现象是（）

A.乳析
B.絮凝
C.破裂
D.酸败
E.转相

单项选择题由于乳剂因分散相和连续相比重不同，造成上浮或下沉的现象是（）

A.乳析
B.絮凝
C.破裂
D.酸败
E.转相