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问答题

简答题 维生素C的生理功能是什么?其典型缺乏症状有哪些?

【参考答案】

维生素C参与组织胶原的形成,保持细胞间质的完整,维护结缔组织、骨、牙、毛细血管的正常结构与功能,促进创伤与骨折愈合。
缺乏维生素C发生坏血病,出现牙齿松动、骨骼变脆、毛细血管及皮下出血。
维生素C参与体内氧化还原反应,促进生物氧化过程。缺乏维生素C会降低人体谷胱甘肽的浓度,损害人......

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