A.游离脂肪B.结合脂肪C.氧化脂肪D.乳脂肪E.原脂肪测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果……

单项选择题下列各项中，不属于室内污染源的是（）。

A.室内装饰材料
B.厨房油烟
C.室内吸烟
D.汽车尾气
E.家用化学品

单项选择题国标法规定测定酒中甲醇杂醇油可用气相色谱法，须用的检测器是（）。

A.电子捕获检测器
B.氢火焰离子化检测器
C.火焰光度检测器
D.热导检测器
E.以是四种都能用

单项选择题国标规定，二硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用于溶解灰分的是（）。

A.硫酸
B.硝酸（1+1）溶液
C.盐酸
D.磷酸
E.盐酸（1+2）溶液

单项选择题在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是（）。

A.高效液相色谱法
B.荧光法
C.纸层析法
D.柱层析法
E.气相色谱法

单项选择题汞的测定原理是基于基态汞蒸气对以下哪种波长的电磁波的吸收？（）

A.217.3nm
B.228.8nm
C.253.7nm
D.283.3nm
E.238.3nm