A.生长发育B.水分C.化学组成D.营养气候状况很大程度上影响烟叶（），因此也对烟叶烘烤特性产生显著影响。……

单项选择题烘烤环境湿度对烟叶内淀粉降解有极大的影响，当湿度降到（）以下左右时，淀粉含量趋于稳定。

A.54%
B.60%
C.70%
D.80%

单项选择题下列不属于烘烤试验含水量测定方法的是（）

A.杀青烘干法
B.液氮快速冷冻干燥法
C.微波快速杀青法
D.120℃快速烘干法

单项选择题烟叶成熟期如遇降雨或者长期阴雨寡照，则容易导致烟叶（）

A.旱黄
B.挂灰
C.返青
D.脱肥

单项选择题大田烟株整齐度和烟叶成熟整齐度，对烟叶的（）具有很大影响。

A.生长发育
B.群体烘烤特性
C.变黄特性
D.定色特性

单项选择题烟叶生长前期干旱，往往造成下部叶（）

A.叶片较大
B.干物质积累多
C.含水较少
D.营养不良

单项选择题前期多雨，后期干旱条件上部叶，易发生高温日灼现象，其烘烤特性为（）

A.难变黄，难定色
B.难变黄，易定色
C.易变黄，难定色
D.易变黄，易定色

多项选择题烘烤实验前的准备工作有哪些（）

A.实验用品的准备，包括记载本、标签、样品袋、烘箱等
B.选择好烟田，包括实验点、实验田
C.选择好供试烤房
D.选择好供试烟叶，包括品种、叶位、成熟度及采摘时间

多项选择题烘烤工艺的灵活运用主要包括哪以下几个方面（）

A.烟叶变黄和干燥进程灵活
B.湿球温度高低灵活
C.干球温度掌控灵活
D.通风大小和温度强弱灵活
E.时间长短灵活

多项选择题对于返青烟如果是长期阴雨连绵，则应结合以下哪几种情况及时采收（）

A.移栽时间
B.施肥水平
C.打顶时间
D.烟叶部位

单项选择题散叶烘烤，烟叶变化达到全黄塌架、主脉发软、全抗倒伏的干球温度段是（）

A.41~43℃
B.40~42℃
C.39~41℃
D.38~40℃

单项选择题烟叶干筋阶段，湿球温度超过43℃，相对湿度超过（）%，会产生的全叶发红的烤红烟。

A.18
B.19
C.20
D.21

单项选择题烘烤期间干物质损失量约为鲜烟叶干物质总量的（）

A.10~20%
B.15~20%
C.20~30%
D.25~30%

单项选择题叶片中蛋白质的含量在哪个叶片成熟档次达到最高值（）

A.未熟
B.生理成熟
C.工艺成熟
D.过熟

单项选择题烟叶香气物质的重要色素来源是（）

A.类胡萝卜素
B.叶黄素
C.叶绿素
D.胡萝卜素

单项选择题由于烟田施肥欠合理，而且烟叶生长前期干旱，中后期降雨相对较多情况下形成的烟叶属于（）

A.多雨寡日照烟
B.秋后烟
C.后发烟
D.返青烟