A.血红蛋白浓度降低B.血浆视黄醇结合蛋白浓度降低C.血浆蛋白质含量下降D.红细胞转酮醇酶活力系数>25%E.……

单项选择题人体维生素A缺乏（）

A.血红蛋白浓度降低
B.血浆视黄醇结合蛋白浓度降低
C.血浆蛋白质含量下降
D.红细胞转酮醇酶活力系数>25%
E.红细胞谷胱甘肽过还原物酶活力系数>1.2%

单项选择题癞皮病（）

A.维生素B₁缺乏
B.核黄素缺乏
C.维生素A缺乏
D.维生素C缺乏
E.烟酸缺乏

单项选择题干眼病（）

A.维生素B₁缺乏
B.核黄素缺乏
C.维生素A缺乏
D.维生素C缺乏
E.烟酸缺乏

单项选择题口腔-生殖综合征（）

A.维生素B₁缺乏
B.核黄素缺乏
C.维生素A缺乏
D.维生素C缺乏
E.烟酸缺乏

单项选择题1g蛋白质产生能量为（）

A.36.7kJ
B.4kcal
C.6kcal
D.37.6kJ
E.4.184J