A.提高产物纯度B.防止氧气进入C.维持发酵液流动性D.促进底物分解在发酵过程中，为什么要控制泡沫的生成（）……

单项选择题哪种参数不是发酵过程中常见的监控和控制对象（）

A.温度
B.pH值
C.底物浓度
D.光照强度

单项选择题为什么需要监控发酵过程中的水分活度（）

A.维持微生物活性
B.促进底物溶解
C.防止产物水解
D.防止微生物污染

单项选择题发酵罐中的压力控制主要影响什么（）

A.底物浓度
B.微生物活性
C.氧气传递
D.产物稳定性

单项选择题发酵过程中的营养物质补充主要是为了满足什么需求（）

A.促进微生物生长
B.增加产物溶解度
C.提高底物利用率
D.维持发酵环境稳定

单项选择题在发酵工业中，温度的控制通常是通过什么方式实现的（）

A.添加冷却剂或加热剂
B.调整搅拌速度
C.改变底物浓度
D.调整pH值