案例分析题

请对学龄儿童缺铁性贫血干预项目的效果进行评价。项目的总目标是降低学龄儿童缺铁性贫血患病率。项目的分目标是：
1．提高学生、家长、教师营养知识的知晓率。
2．提高含铁丰富的动物性食物的摄人量。
3．建立学龄儿童缺铁性贫血的检测系统。

此干预项目效果评价的指标是什么？

【参考答案】

（1）知识和信念指标
1）营养知识的知晓率：介绍中国居民膳食指南、平衡膳食宝塔等营养知识，目标人群能说出3种含铁丰富食物的比例、新鲜蔬菜和水果促进铁吸收的比例。
2）缺铁性贫血防治知识：目标人群能说出两种缺铁性贫血的危害、缺铁性贫血的原因。
（2）行为指标：检测行为流行......

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