A.蝮蛇肉，肌肉B.蝮蛇胆，胆汁C.蝮蛇皮，角质D.蝮蛇油，油脂E.蝮蛇毒，蛋白质蝮蛇的活性成分中主要以（）的……

单项选择题鹿茸对于大量出血者和感染症后期患者的疗效是因为鹿茸可以（）

A.改善血液循环
B.促进血液循环
C.增加血红蛋白
D.增加血清白蛋白
E.增加血红素

单项选择题鲤鱼的活性功能是（）

A.红烧
B.糖醋
C.清蒸
D.炖煮
E.提供易吸收蛋白质

单项选择题海洋生物具有较强的（）功能。

A.降血压
B.降血糖
C.降低胆固醇
D.健脑益智
E.活血化瘀

单项选择题刺五加作用与（）相似。

A.人参
B.大枣
C.丹参
D.党参
E.黄芪

单项选择题使用脂肪替代品替代食品配料中的油脂以便减少食品能量的关键在于（）

A.提高脂肪的消化吸收率
B.降低脂肪的消化吸收率
C.提高脂肪替代品的消化吸收率
D.降低脂肪替代品的消化吸收率
E.提高胆汁的脂肪消化率