A.中餐菜系 B.印度菜系 C.清真菜系 D.意大利菜系
单项选择题（）的制作中引入了建筑、园林的唯美的设计理念，借此引起顾客食欲冲动与愉悦感。
A.色泽造型 B.香气与味道 C.温度与质感 D.滚烫飘香
单项选择题桐木金骏眉是（）茶。
A.青茶 B.绿茶 C.保健茶 D.红茶
单项选择题（）窖香浓郁、酒体绵甜甘冽，泸州特曲、五粮液为此类代表。
A.酱香型 B.清香型 C.浓香型 D.米香型
单项选择题（）是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。
A.花胶 B.鱼翅 C.鲍鱼 D.辽参
单项选择题（）即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品。
