制定社区营养健康项目及干预措施的选择应遵循下列原则：①明确该社区中较普遍的影响健康的不良膳食习惯因素；②所提出的干预措施能有效地减低该危险因素；③所选择的每一项指标都有明确的定义和范围并能测量；④应当有条件实施该干预措施，如当地政府支持配合，能提供所需医疗卫生服务，群众基础好便于开展工作等。
问答题简述劳动强度的分级。
多项选择题不能转化为糖的氨基酸是（）。
A.亮氨酸B.赖氨酸C.丙氨酸D.谷氨酸E.丝氨酸
多项选择题关于半完全蛋白质的叙述正确的是（）。
A.所含必需氨基酸种类齐全B.所含必需氨基酸数量充足C.所含必需氨基酸比例不适当D.可以维持生命E.所含必需氨基酸种类不齐全
单项选择题紫黑米含有（）可提高贫血动物的血红蛋白的含量，对治疗和预防贫血有作用。
A.血红素B.血红素铁C.非血红素铁D.含铁血黄素
单项选择题维生素B1摄入不足，在（）内尚难观察到症状。
A.1～2周B.2～3周C.3～5年D.2～3年
