A.评审杯B.品饮杯C.评审盘D.香气碟
单项选择题在茶叶感官审评设施中,通常要求使用()照明。
A.白炽灯B.红光C.自然光D.蓝光
单项选择题在茶叶感官审评室内,()对评价者的注意力最有利。
A.强烈异味B.强烈光线C.噪音D.不舒适的温度
单项选择题为了确保茶叶审评室的静谧性,()是必要的。
A.高音乐声B.强烈的气味C.低噪音环境D.多人交谈
单项选择题在乌龙茶的制作过程中,()工序决定了茶叶的外形和松散程度。
A.揉捻B.杀青C.拼配D.发酵
单项选择题以下茶叶中,()的加工工艺流程包括微发酵。
A.白茶B.红茶C.乌龙茶D.龙井茶
单项选择题()工艺步骤不是制作绿茶的一部分。
A.揉捻B.杀青C.发酵D.晾晒
单项选择题()以其高山茶而著名。
A.闽南B.岭南C.闽北D.西南
单项选择题在茶叶制作过程中,表现不断进取的方式包括()。
A.坚持使用相同的工艺方法B.鼓励创新和实验C.忽略顾客的反馈D.不关心市场竞争
单项选择题在评茶员的工作中,如果发现茶叶有质量问题,正确的职业道德行为是()。
A.不告诉顾客,以免损害业务B.建议顾客尝试其他茶叶C.继续销售有问题的茶叶D.拒绝服务该顾客
单项选择题在茶叶精制过程中,需要特别注意的是()。
A.茶树种类B.原产地C.香气D.储存温度
单项选择题在茶叶再加工过程中,需要特别注意的是()。
A.湿度控制B.季节选择C.光照条件D.储存温度
单项选择题在评定精制茶叶的等级时,需要特别注意的是()。
A.包装方式B.储存容器C.氧气含量D.采摘季节
单项选择题在判定再加工茶叶的等级时,需要特别注意的是()。
A.外形B.储存容器C.水质D.包装方式
单项选择题在提供风味改进建议时,需要特别注意茶叶的()。
A.加工工艺B.包装方式C.储存容器D.采摘时间
单项选择题提供香气改进建议时,需要特别注意茶叶的()。
A.温度B.包装方式C.储存容器D.光照