简答题 水果表面上稍微坏了一点，还能吃吗？

【参考答案】

水果“坏”分：长霉、软烂、碰伤变褐、有疤虫子。碰伤、有疤和虫子完全不妨碍食用，去掉周围1厘米褐变伤处即可。英国研究：表面有擦伤淤痕的水果调动了内部的防御机制产生更多的抗氧化物质，可能更有营养，但要尽快食用。软烂的可去掉软的部分，其余如没有霉味也能吃，如有酒精发酵的味道，不好吃......

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