①能耗小，物料流量要大（生产率高）； ②研磨效果好，不伤麸皮，胚乳刮净、能出粉、出渣、出面、麦心； ③温升不能太高，便于贮存，养分损失少； ④调节维修方便。
问答题研磨效果的评价参数有哪些？
问答题什么是在制品？
问答题在工艺流程中设置配麦器的主要目的是什么？如不进行搭配，是否一定要使用配麦器？为什么？
问答题在生产操作过程中，为什么要保证润麦仓的入仓流量为入磨小麦流量的1.2倍？
问答题为什么要在润麦仓的上、中、下位置设置料位器？应选用何种类型的料位器？
