蛋白质分子主链折叠盘曲形成构象的基础上，分子中的各个侧链形成一定的构象，侧链构象主要是形成微区，或称结构域。
名词解释什么是完全蛋白质; 完全蛋白质名词解释定义是什么?
名词解释什么是食品泡沫; 食品泡沫名词解释定义是什么?
名词解释什么是半完全蛋白质; 半完全蛋白质名词解释定义是什么?
名词解释什么是蛋白质可逆变性; 蛋白质可逆变性名词解释定义是什么?
名词解释什么是亚基; 亚基名词解释定义是什么?
