问答题食品卫生学调查开展现场勘查应当重点围绕哪些环节进行?
问答题食品卫生学调查应查阅哪些相关记录?
问答题食品安全事故的食品卫生学调查不同于日常监督检查,调查方法有哪些?
问答题试述黄曲霉毒素的性质和去除食品中黄曲霉毒素的方法。
问答题顾客使用过的茶杯为什么要消毒?消毒常用方法有哪些?
问答题简述亚硝酸盐食物中毒的解毒治疗方法。
问答题简述亚硝酸盐食物中毒的诊断方法。
问答题简述控制食品中沙门氏菌繁殖的措施。
问答题餐饮服务“明厨亮灶”是指什么?
问答题何谓“易腐食品”?
问答题《餐饮服务通用卫生规范》中何谓“分离”?何谓“分隔”?
问答题《餐饮服务通用卫生规范》中为避免食品在加工过程中受到污染,应采取并不限于哪些措施?
问答题《生活饮用水卫生监督管理办法》对饮用水水源地有何要求?
问答题何为前饵?
问答题常用的灭蟑施药方法有哪几种?