问答题
简答题 试述肝炎的饮食营养治疗。
【参考答案】
(1)能量供给适当,以能够维持正常体重为宜,成人105~126kJ/(kg?D.。摄入能量过少可导致蛋白质过度消耗;过高的热量会导致脂肪肝,对肝功能的改善和恢复带来不利影响。
(2)供应质优、量足、产氨少的蛋白质。为促进肝组织的恢复,膳食中蛋白质供给应稍高,以1.2~1.5g/(kg?D.......
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