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问答题

简答题 鱼虾为什么要添加着色剂?

【参考答案】

人工养殖的鱼、虾,其体色往往不如天然鱼虾的色彩鲜艳,影响其商品价值,在饲料中添加着色剂可以改善鱼、虾的体色。虾粉、苜蓿、黄玉米、绿藻等都是良好的色源原料,但天然色源成分不稳定,有的价高,故须开发着色剂。属于黄色色系的有金鱼、香鱼等,属于红色色系的有真鲷、对虾、虹鳟、锦鲤鱼等。所用着色剂多为类胡萝卜产...

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