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填空题

夏天脏衣服易发霉,食物易变质,原因是它们具备细菌、真菌生活必须的条件:一定()、()、();蒸熟的馒头松软多孔,是因为和面时加入了酵母菌,在适宜的温度条件下面粉发酵产生的()气体遇热膨胀的缘故。

【参考答案】

温度;水分;有机物;二氧化碳