判断题大麦芽是啤酒酿造中的重要原料，除了提供麦芽糖外，大麦的外壳在酿造中还可以过滤出清亮的麦汁。（）
判断题啤酒的热量高于其他饮料。（）
判断题啤酒发酵就是糖分在酵母的作用下产生乙醇和氧气的过程。（）
判断题啤酒花是啤酒的灵魂，世界上优质的啤酒花和葡萄酒产区类似，主要分布在南北纬度35度-55度之间。（）
判断题一般来说，啤酒中大部分物质是水，现代科学证明软水适合酿造浅色啤酒，如比尔森啤酒。（）
