对餐饮企业来说，确定宴会市场定位的方法一般是以企业自身位置为中心，以1小时的车程距离为半径，选择那些与本企业的星级，宴会环境与档次相适应的客户群体，作为自己的主要目标市场。()

判断题餐饮业是利用设备、场所和一定的消费环境，为外出就餐的客人提供餐饮产品和用餐服务的生产经营性服务行业。()

判断题餐饮产品的价格是在生产、销售和消费过程中形成的，其价格形成和一般商品不同。它没有收购、调拨、批发价格之分。()

判断题后吧总高度一般为175厘米，顶层应使服务员伸手可及，后吧下层高度一般在110厘米左右，或与吧台等高。()

判断题酒吧基酒是用来配制鸡尾酒的主要酒水，一种基酒可以调制出众多鸡尾酒，在鸡尾酒中的用量较大，作用突出，酒吧中的基酒主要有吧台基酒和供点基酒两种。()

判断题饭店的餐厅总餐位数的配备标准是：客房数*2*50%，若当地居民生活水平较高，或有外出就餐的习惯，一般来说可以超过这个标准，但一般不应低于这个标准。()

判断题分档宴会菜单是为宴会预定人员在与客人洽谈协商菜点提供控制标准的，宴会举办菜单是在客人确定了宴会标准后而设计的可以立即使用的菜单。()

判断题有隔菌丝的单个细胞均只含有1个细胞核。()

判断题菌丝的变态是具有特殊功能的菌丝营养结构。()

判断题菌环或菌网是一种菌丝组织形成的营养结构，不属于菌丝的变态。()

判断题国际贸易具有线长、面广、中间环节少的特点。()

判断题外贸业务员要熟悉商品的生产与质量等内容。()

判断题选择供应商时要多方面综合考虑。()

判断题电话调查不适宜调研复杂的市场信息。()

判断题外贸业务中都是由卖方投保。()

判断题国际贸易和国际物流是国际经济的两个方面：国际贸易侧重商务合同的达成，实现商品所有权转移;国际物流侧重国际货物的流通，实现商品的实体转移。()