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单项选择题

A.炒炭时只能用武火加热B.炒炭时应只能用中火加热C.炒炭时应全部炭化D.炒炭时应部分炭化E.炒炭的药物不用大……

下列各项,关于炒炭的操作或质量要求说法正确的是()

A.炒炭时只能用武火加热
B.炒炭时应只能用中火加热
C.炒炭时应全部炭化
D.炒炭时应部分炭化
E.炒炭的药物不用大小分档