A.钙、氯、钠、钾 B.铁、锌、铬、锰 C.钙、铁、锌、碘 D.铜、钙、碘、硒 E.钙、铁、锌、硒
单项选择题RDA指的是()。
A.推荐营养素供给量 B.适宜摄入量 C.可耐受的高限摄入水平 D.估计平均需要量 E.每日需要量
单项选择题强化食品的种类有()。
A.膳食补充剂的添补,副食强化 B.载体的选择,副食强化 C.主食强化,副食强化 D.水强化,副食强化 E.固体强化,副食强化
单项选择题食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等几种目的()。
A.3种 B.4种 C.5种 D.6种 E.7种
单项选择题食品强化的要求是()。
A.明确对象和目的 B.接受强化食品的人数多 C.保证食品卫生 D.强化食品营养价值高 E.营养全面
单项选择题学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是()。
A.铁、锌、维生素的缺乏 B.蛋白质能量营养不良 C.碘、硒缺乏 D.钙、磷、钾缺乏 E.铁、钾、硒