A、物料衡算结果B、产品方案C、工艺流程D、设备清单进行设备计算及选型时应具备：（）……

多项选择题影响物料衡算结果的因素有：（）（成品的质量标准、原辅材料的质量和规格，各工序中间体的质量监控方法以及回收品的处理）

A、原料采购量
B、原料利用率
C、设备生产能力
D、班产量

单项选择题影响工艺流程的因素有：（）

A、生产技术水平
B、建厂费用
C、机械化自动化程度
D、市场需求

多项选择题班产量决定：（）

A、设备配套
B、市场销售情况
C、原料供应量
D、劳动力定员

多项选择题计算食品工厂的总用水量包括：（）

A、锅炉用水
B、生活用水
C、冷却用水
D、生产用水

单项选择题食品工厂建设期阶段（）（前三个是前期准备工作）

A、可行性研究报告
B、进行项目评估
C、正式立项
D、施工图设计