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单项选择题

A.肉B.臭豆腐C.臭米面D.鱼、虾E.剩饭易被肉毒梭菌污染的食品主要是()。……

A3/A4型题肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是()。

A.肉
B.臭豆腐
C.臭米面
D.鱼、虾
E.剩饭