判断题太湖碧螺春产于浙江杭州，属中国名茶之冠。
判断题扬州菜讲究淡雅，苏州菜口味略甜，无锡菜较甜。
判断题所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的酱香味。
单项选择题采用清澈澄碧的的漓江水、优质大米和精选的酒曲酿造而成的酒是（）
A.泸州老窖B.五粮液C.汾酒D.三花酒
单项选择题以下不属于鲁菜特点的是（）
A.追求本味，清鲜平和，适应性强B.讲究调味醇正，口味偏于咸鲜C.烹调技法以爆、扒技法独特而专长D.善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜
