单项选择题

A.槲皮素B.橙皮苷C.葛根素D.儿茶素E.芹菜素下列化合物碱液加酸酸化后由红色变为无色的（）……

下列化合物碱液加酸酸化后由红色变为无色的（）

A.槲皮素
B.橙皮苷
C.葛根素
D.儿茶素
E.芹菜素

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B.羟基和甲氨基在侧链上的位置互换
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