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多项选择题

A.发展历程漫长、文化沉积深厚、结构体系稳定B.涉猎学科门类繁多、博大精深、独秀于世C.具有鲜明的民族特色,兼……

中国饮食文化的基本特征()

A.发展历程漫长、文化沉积深厚、结构体系稳定
B.涉猎学科门类繁多、博大精深、独秀于世
C.具有鲜明的民族特色,兼收并蓄,生命力旺盛
D.注重菜肴的色香味形,不注重食物营养
E.注重调味技术、刀工火候、烹调方法