单项选择题啤酒酵母的自然突变率是多少？（）
A.10的-10次方~10的-8次方B.10的-9次方~10的-8次方C.10的-5次方~10的-4次方D.10的-6次方~10的-8次方
判断题絮凝性是啤酒酵母的重要生产特性。
多项选择题啤酒酵母的絮凝性能会影响什么？（）
A.啤酒发酵速度B.啤酒出酒率和清酒过滤速度C.啤酒酵母的回收再利用D.啤酒酵母的凝聚点
单项选择题影响啤酒酵母絮凝性的重要因素是（）
A.出芽率B.钙离子C.发酵度D.酵母的活性
单项选择题啤酒酵母是什么微生物？（）
A.厌氧原核B.兼性厌氧真核C.兼性厌氧原核D.厌氧真核
