判断题牛乳极易吸附外界的各种气味,所以刚挤出的牛乳放在牛舍过久会带有牛粪味和饲料味。
判断题乳清蛋白质中含有对热不稳定的月示及胨,还有对热稳定的乳白蛋白和乳球蛋白。
判断题消毒乳应在4℃条件下冷藏,因为碱性磷酸酶虽经80-180℃瞬间加热杀菌,在5-40℃条件下存放又能重新活化。
判断题固体培养基利用的凝固剂一般为琼脂和明胶。
判断题进行芽孢染色时,加孔雀绿染液于涂片上,再在火焰上加热直到样本干涸。