简答题 什么是叶蛋白？为什么要提取叶蛋白？

【参考答案】

叶蛋白是将新鲜牧草或其他青绿植物切碎压榨后，从其汁液中分离出的蛋白质制品。蛋白质饲料缺乏是畜牧养殖业发展中普遍存在的突出问题，种植优质牧草或青绿饲料，能获得相当于种植大豆2倍以上的蛋白质产量和3倍以上的可消化能。但青绿饲料容积大、纤维素含量高，直接饲喂降低了蛋白质的利用率和畜禽的生产性能，如果将其叶......

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