小麦缺锌时，心叶叶片主脉两侧失绿，由绿变黄、变白，但边缘仍保持绿色，形成黄白绿相间的条带，条带边缘清晰；严重时小麦不能抽穗；根系变黑，麦苗干枯死亡。